photo SPIRULINE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

SPIRULINE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

SPIRULINE DU VAL DE DAGNE - Emmanuel Rousseau - Pradelles en Val La spiruline est cultivé artisanalement depuis 2014 sur une ferme de taille modeste, à Pradelles en Val. À tous les stades de la culture, les choix sont fait pour une spiruline de qualité. Certification Ecocert « Spiruline écologique » depuis 2020, actuellement en Bio AB. Sur place explications des processus de production (de la culture, en passant par la récolte, la transformation et le séchage). Vous pourrez déguster différentes recettes à base de spiruline, observer la spiruline au microscope et acheter les produits.

photo DOMAINE VINÉA ADRIAN - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DOMAINE VINÉA ADRIAN - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

Il était une fois, un coup de foudre pour des carignans centenaires... Voilà comment tout a commencé pour moi en 2015 à Montlaur. Après une petite restructuration, il y a deux ans, j’exploite désormais 6,5 ha de vignes en conversion BIO Cette année le domaine fête ses 10 ans ! Découvrez les projets et la cuvée anniversaire. Dégustation de vins, cartagène et vinaigre. Sur place , deux fermes amies : - Le Domaine de Peyremale, éleveur de volailles et lapins qui vous proposera à la vente ses produits. - La ferme « La Basse-cour de Carcassonne », éleveur et producteur diversifié qui vous proposera à la vente ses volailles d’ornement (nombreuses variétés de poules, canards, paons, faisans...), ses œufs de canes ou ses œufs de poules à couver, ses légumes du moment, ainsi que tous les produits qu’il transforme: confit de canard, crème d’ail, gelée de thym, confit d’oignons, jus de raisin.. Accueil repas sur place Espace de pique-nique (une centaine de places assises), pas de réservation Espace jeux enfants

photo VITI FAMILY - LA GUINGUETTE ANNE DE JOYEUSE

VITI FAMILY - LA GUINGUETTE ANNE DE JOYEUSE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Limoux 11300

Le 27/06/2026

La Guinguette revient pour une 4ème édition encore plus généreuse, festive et gourmande ! On vous donne rendez-vous pour vivre une soirée à ciel ouvert, rythmée par la musique, la convivialité… et le vin évidemment ! Au programme : Gastronomie locale & gourmande : Charcuterie locale Confit de porc – Ferme de Goulet (Pays de Sault) Assiette de canard – Ferme de Peyrotte (Belpech) Burgers paysans – Michel Laffont au Braséro & Frites de Pascal Igounet Huîtres & crevettes – Le Panier du Pêcheur (Bassin de Thau) Bagel saumon, houmous, burgers au poulet mariné – Natural break (Narbonne) Fromages – Ferme des Augustins (Limoux) Patates garnies – Monsieur Patate (Carcassonne) Glaces fermières & sorbets – Audeline (Mayreville) Churros & crêpes – Au Petit Délice Fideuà - Hugo Carbonnel - (Chalabre) Gâteaux et verrines sucrées – Entremets et saveurs (Montgradail) Jus de pomme BIO – Les Jardins de la Haute Vallée Musique live & ambiance guinguette : Macadam Farmers ; EKO EKO. Les Phacochères de la Malepère. La Banda de Limos Animations pour tous : Ventes privilèges sur une sélection de cuvées Anne de Joyeuse Tour de cave guidé – Découvrez nos méthodes de vinification Animations pour[...]

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